miércoles, 27 de julio de 2016

Juegos Olímpicos Río 2016

Los juegos Olímpicos de Río de Janeiro que se inauguraran el próximo 5 de Agosto de este año 2016, están trayendo polémica. 

Atletas rusos expulsados de los Juegos Olímpicos 2016



Los organizadores 
de los juegos Olímpicos de 
Río 2016 se han propuesto garantizar que sólo los competidores que estén 
"limpios", podrán participar.  





Los siete nadadores rusos que han sido excluidos son:

Nikita Lobintsev, Vladimir Morozow y Daria Ustinova, cuyos nombres aparecen en le informe MacLaren, y de Mikhail Dougalyuk, Yulia Efimova, Natalia Lovtcova y Anastasia Krapivina, excluidos por el mismo comité Olímpico de Rusia.

Entre los tres remeros excluidos se encuentran:

Ivan Balandin
Anastasia Karabelshchikova (miembro del equipo femenino)  
Ivan Podshivalov

Y esta cifra podría aumentar aún más, ya que la FISA está decidida a controlar el dopaje de los inscritos en los juegos de Río 2016.

La FISA es una de las federaciones internacionales más implicadas en la tramitación de este escándalo de dopaje. También pondrá en marcha después de los Juegos Olímpicos una investigación oficial para confirmar si la Federación Rusa de remo ha estado involucrada de algún modo o informada de actos realizados en el laboratorio antidopaje en Moscú. En este caso puede ser suspendida la Federación Rusa en su totalidad. 

Los atletas Rusos se defienden ante la acusaciones de dopaje:


miércoles, 20 de julio de 2016

Coenzima Q10 Antioxidante y regeneradora. Beneficiosa para la salud deportiva.

Beneficios de Coenzima Q10 

La conenzima Q10 transforma los alimentos en energía al nivel mitocondrial, es antioxidante y protege el corazón. 

El cuerpo mismo la metaboliza hasta una cierta edad y se obtiene de muchos alimentos.

 Ideal para deportistas de alto rendimiento. 





¿Por qué nos beneficia la CoQ10?
  • Porque la conenzima Q10 o también llamada Ubiquinona se halla en las membranas de las células convirtiendo en energía ATP (trifosfato de adenosina) los alimentos ingeridos en la dieta. 
  • Porque es un componente de vital importancia para una correcta salud cardiovascular, mejorando la función del músculo previniendo la falta de oxigenación celular. Está recomendado en el tratamiento de colesterol elevado. 
  • También estimula la formación de glóbulos blancos y con ello la defensas frente a infecciones. 
¿Cuál es la principal fuente de Q10?
la encontramos sobre todo en la carne roja, pollo y pavo, también en el pescado azul que proporciona 2mg por ración.

¿Hay alimentos vegetales con Q10?
Sí, se encuentra en semillas de sésamo, pistachos, nueces, guisantes, lentejas, derivados de la soja y tofu. Espinacas, brócoli, coliflor, zanahorias, naranjas, y fresas. Cereales integrales, germen de trigo y aceites de canola y soja.

¿Beneficia la salud del deportista? 
Sí, es idónea para el deportista de alta exigencia, por sus propiedades regeneradoras, antioxidantes, protectora cardiovascular y estimulante del sistema inmune. Los deportistas que entrenan a diario y participan de competencias de alta exigencia tienen que incorporar alimentos ricos en Q10 en su dieta diaria para mantener una correcta salud (en especial al nivel cardiovascular e inmunológico), sus propiedades antioxidantes ayuda a una rápida recuperación y mejora el rendimiento por su colaboración en la obtención de energía ATP y retrasando la fatiga muscular.

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miércoles, 13 de julio de 2016

Alimentos Simbióticos

"Fermentados, germinados, zumos verdes, kéfir... fomentan la proliferación de microorganismos beneficiosos para nuestra flora bacteriana."

        ¡No lo dejes ir,                      

         incluyelos en tú dieta!    
   

¿Qué son los alimentos simbióticos?
Simbiótico es el resultado de la unión entre alimentos con actividad probiótica y prebiótica, ambos actúan en sinergia potenciando su acción. Los alimentos probióticos los encontramos en abundancia en alimentos fermentados como: el kéfir, el yogur, las verduras fermentadas (encurtidos), el tempeh, el miso, etc. Y los prebióticos en germinados, algas, verduras y hortalizas. 

¿Cómo elaborar probióticos en casa?
Para los fermentados de hortalizas debemos elegir productos frescos y sanos, utilzarlos lo más rápidamente posible para evitar que se desvitalicen y preferentemente de cultivo ecológico.
Al fermentar un alimento multiplicamos la aportación de microorganismos beneficiosos para la salud. 



Es un fermentado rápido, se realiza en el día que se consume, este fermentado conserva las propiedades vitamínicas del alimento y neutraliza las enzimas que dificultan su digestión. 





Es un método de encurtido por salmuera, tiene un tiempo de reposo antes del consumo para facilitar la fermentación. Es una manera de conservar las hortalizas y tener verduras de rápido consumo. 




Otros probióticos
El kéfir es una combinación de bacterias probióticas "lactobacillus acidophilus" y levaduras. Exixten tres tipos de kéfir: de leche, de agua y de té, y en todos sus casos tiene un sabor ligeramente ácido.
Los yogures son fermentados con dos cepas de bacterias "lactobacillus vulgaricus" y "streptococcus thermophillus" que le confieren su sabor característico, y contiene aproximandamente entre 10 a 100 millones de microorganismos vivos. 


Alimentos vivos
Además de los fermentados o probióticos propiamente dichos, existen otros alimentos con propiedades prebióticas. Estos son: 
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miércoles, 6 de julio de 2016

¿Dolor de cabeza? Soluciones naturales

"Más de la mitad de la población padece de forma esporádica o periódica, dolor de cabeza. Aunque no se trata de una enfermedad es un molesto síntoma provocado por distintas causas"

La aparición del dolor se atribuye con frecuencia al estrés o a ciertos alimentos o a cambios hormonales. En todos los casos estos generan unas sustancias que se acumulan en el organismo  generando reacciones metabólicas que desembocan en dolor. Muchas de estas sustancias son:
  • La histadina
  • El cortisol
  • Los estrógenos 
  • Algunos aditivos
  • Algunos fármacos
Si el organismo no es capaz de neutralizar estos compuestos, pueden favorecer el espasmo de las arterias que conlleva la migraña o la constricción muscular que da lugar a la cefalea.

Una mala alimentación obstaculiza el buen funcionamiento de los órganos depurativos por saturación de los mismos. O alteraciones genéticas que provocan ciertas disfunciones enzimáticas agravan la situación. 

"Incorporar ciertos alimentos a nuestra dieta diaria 
puede ayudar al organismo a deshacerse de las sustancias 
que provocan el dolor"


Alcachofa 
Actúa sobre los hepatocitos, regenerándolos y activando la producción de bilis, lo que hace que las grasas se disuelvan más rápidamente. Además colabora en la absorción de las vitaminas del grupo B con efectos calmantes, favorece las funciones enzimáticas mejorando la digestión y acelera la primera fase de detoxificación hepática. 

Judías Azuki
Esta legumbre oriental contiene molibdeno, un oligoelemento imprescindible para activar la fase de sulfatación hepática que elimina tóxicos y hormonas, son también ricas en magnesio que actúa como un relajante del sistema nervioso central. 

Alga Cochayuyo
Es rica en minerales y aminoácidos azufrados que ayudan a eliminar los metales pesados del organismo. Su alto contenido de fibra contribuye a evitar el estreñimiento, un frecuente desencadenante del dolor de cabeza. 

Frutos del Bosque
Protegen la pared de los vasos sanguíneos, aportan antioxidantes y frenan la actividad de la aromatasa, una enzima que participa en la biosíntesis de estrógenos. 

Té kombucha
Se trata de un fermentado de levaduras que aporta sustancias antibióticas y probióticas, enzimas y otros elementos como las vitamina C, B1, B2, B3, ácido fólico y láctico. Ayuda a eliminar líquidos, impide la proliferación de microorganismos patógenos en el intestino y mejora la glucoronidación, uno de los procesos finales de la detoxificación hepática.  

Piña
Esta fruta es rica en vitamina C esencial para desactivar las enzimas del citocromo P450 que intervienen en la primera fase de detoxificación hepática. Además, ayuda eliminar la histamina y las hormonas generadas con el estrés responsables de muchas migrañas. Contiene magnesio y potasio que actúan como relajantes naturales del sistema nervioso. 


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