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miércoles, 3 de agosto de 2016

Doping en el deporte

doping deportivo
Lamentablemente en el mundo deportivo podemos encontrar un sin fin de sustancias que los deportistas utilizan para mejorar su rendimiento, ganar masa muscular, reducir grasas corporales, etc. Pero estas a su vez son un peligro para la salud y dejan en desventaja aquellos deportistas que quieren destacar por su valía personal. Y es, en este punto, donde la práctica del deporte se hace deshonesta y pierde su esencia y espíritu. 


¿Qué significa dopaje? Definición.
Es el uso o administración de sustancias o el empleo y aplicación de métodos destinados a aumentar artificialmente las capacidades físicas de los deportistas o a modificar los resultados de las competiciones deportivas.

¿Cuáles son las sustancias prohibidas?
Entre las sustancias prohibidas podemos encontrar

  • Anabolizantes: favorecen el crecimiento del tejido, los deportistas lo utilizan para el aumento de masa muscular. 
  • Hormonas peptídicas: aumenta la cantidad de glóbulos rojos en sangre mejorando la oxigenación, esto permite un mayor rendimiento y mayor resistencia aeróbica.  
  • Hormona del crecimiento: ya la palabra lo dice todo, ayuda al crecimiento óseo (altura), tejidos (músculo, tendones) y reduce la masa grasa. También beneficia la agilidad. Pero tiene su lado oscuro, agresividad, HTA, deformidad ósea y problemas cardíacos.
  • Angonistas B-2: son medicamentos broncodilatadores, esto permite una mayor oxigenación ya que activa la función pulmonar aumentando su capacidad, proporciona una mayor resistencia al esfuerzo, pero puede provocar temblores, taquicardia y calambre muscular. 
  • Moduladores hormonales: son sustancias que inhiben o excitan la secreción de ciertas hormonas en el organismo, modulan su actividad. Son utilizadas para aumentar la masa muscular, reducir tejido graso, optimizar el crecimiento, etc. El uso de estas sustancias pueden ser muy perjudiciales al nivel cardiovascular o provocar cáncer. 
  • Diuréticos y otros agentes enmascarantes: son para ocultar o eliminar las sustancias ilegales del organismos. 
  • Narcóticos, canabinoides y estimulantes: excitan el organismo, dan energía y retrasan el cansancio físico.
  • Glucocorticoides: favorecen la gluconeogénesis y la glucogenólisis hepática para un mayor rendimiento anaeróbico

Para más información de tipos de sustancias prohibidas os adjunto este enlace http://list.wada-ama.org/es/prohibited-in-competition/prohibited-substances/

¿Cómo ha evolucionado el doping a través del tiempo?
La toma de sustancias para mejorar el estado físico es tan antiguo como la existencia del hombre. Se sabe que los gladiadores utilizaban sustancias con creencia de mejorar su rendimiento, se les recomendaba la ingesta de alcohol, estimulantes, alucinógenos provenientes de setas e higos secos y grandes dosis de carne roja.
En el siglo XIX con el descubrimiento de sustancias como la cafeína, estricnina  y derivados del opio y la cocaína.
En los años '70 el protagonismo lo ha tenido la toma de hormonas.
En el siglo XX comienza el dopaje moderno en mano de las anfetaminas, anabolizantes, autotransfusiones, EPO, etc. .

Este es un infograma de atletas donde se les ha rescindido sus medallas y estadísticas de doping a lo largo de estos últimos años. En los Juegos Olímpicos 2016 tenemos el caso de los atletas Rusos.
Es una pena ser recordado así.
Doping en los juegos Olímpicos de años anteriores

lunes, 11 de marzo de 2013

Las carnes y los efectos nocivos para la salud

En estos últimos años, las carnes -en especial las carnes rojas- han llamado mucho la atención y han perdido a muchos adeptos. En mi opinión personal, uno de los motivos más importantes es la alta toxicidad que estas representan para el organismo y mucho tienen que ver la industria ganadera que las crían con piensos de alto rendimiento, utilizan hormonas de crecimiento para que crezcan más rápido y obtener así más beneficios, por la utilización desmedida de antibióticos por la crianza en espacios reducidos, por los métodos de matanza y por los métodos de conservación y distribución de las carnes. 

Ganadería responsable vs Ganadería masiva
Ganadería responsable vs Ganadería masiva

En pocas palabras cuando comemos carnes de alto rendimiento, estamos comiendo estrés, hormonas, antibióticos, nitratos y nitritos que se utilizan para su conservación. 

Evitar comprar carnes en supermecados
Evitar comprar carnes en supermercados
Ya por sí, las carnes en general, son deficitarias en fibra, contienen altos índices de colesterol, grasas saturadas y además, cuando metabolizamos las proteínas hay sustancias de desechos, como es el caso del ácido úrico. Pero esto no es un inconveniente sin son ingeridas con moderación y acompañadas siempre con verduras y granos integrales. En realidad el mayor inconveniente se presenta con los años cuando nuestra fuerza digestiva va mermando y provoca que la digestión de las mismas sea más dificultosa y la capacidad del organismo para eliminar su contenido tóxico es menor. A parte de ser un riesgo más de desarrollar cáncer de colon. 

El consumo de carnes rojas deben ser evitada por personas que sufran de:
  • Altos niveles de colesterol sanguíneo
  • Riesgo cardiovascular
  • Obesidad
  • Diabetes 
  • Gota


La carne como alimento es rico en proteínas de alto valor biológico, esto significa que posee todos los aminoácidos esenciales para las funciones plásticas del cuerpo, también contiene hierro hemo y es una buena fuente de vitamina B12. Que no todo en la carne es malo, pero hay que tener en cuenta las cuestiones ya vistas y saber que si se consumen, lo mejor es que sean de crianza ecológica, comprarlas a una persona de confianza, consumirlas con moderación, y siempre acompañarlas con abundantes verduras y granos integrales. De esta manera reducimos sus efectos contraproducentes.