El asesoramiento familiar es ayudar a mejorar la dieta de todos los integrantes de la familia. En nuestra vida familiar no todos tenemos las mismas necesidades nutricionales, y no todos coincidimos en gustos y preferencias. Pero
¿Cómo logramos conciliar todos estos aspectos en una sola dieta?
¿Cuales son los alimentos que podemos cocinar para que cubran las necesidades de todos?
Desde el más pequeño hasta el más adulto.
¿Cómo logramos hacer el cambio?
¿Cuales son las necesidades nutricionales más importantes para el desarrollo de los niños?
¿La dieta es la misma si hacemos actividad física?
¿La dieta es igual en período escolar que en vacaciones?
¿La dieta es igual en verano o que en invierno?
¿Mi padres viven con nosotros (los abuelos de los niños), ellos qué necesidades nutricionales tienen?
¿Estoy embarazada?
¿Soy mayor de 40 años? ...
... y un sinfín de preguntas pueden surgir.
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| Comer en familia es el momento del día donde se comparte sentimientos. El amor es el ingrediente que nunca debe falta. |
La nutrición es importante, en especial los 10 primeros años de vida. El primer año de vida es esencial, es el más importante de todos, el bebé nace pero aún le falta un año más para completar su desarrollo total, una nutrición deficiente o errónea en este período de vida puede afectar de manera irreversible su crecimiento, desarrollo intelectual y generar alergias para el resto de su vida.
Pasado con éxito este primer añito nos encontramos con el crecimiento del niño hasta su adolescencia. Este período es muy importante también, necesitan una gran cantidad de nutrientes, su necesidad nutricional es mayor en este período, tienen la misma necesidad nutricional que una mujer en gestación. Es la etapa de la vida donde más construyen hueso, la calidad del hueso se definirá en este período en particular, la calidad del hueso está ligada a la densidad óseo que se forme, si por el motivo que sea, en este período no se ha cubierto adecuadamente esta necesidad nutricional crecerán con huesos más débiles y serán propensos a fracturas. Aquí también se define el desarrollo intelectual y emocional del niño, es justo en este período que TDAH (hiperactividad infantil) se pone de manifiesto.
Todo esto que estoy mencionando ya os suena del día a día, es algo muy común en los niños de nuestra familia, de nuestros amigos, los amigos de nuestros niños, esto lo vemos cada día. Ahora me puedes preguntar:
¿La nutrición es tan importante? ¿Puede ésta condicionar tanto el desarrollo del niño?
Mi respuesta es: SÍ
Luego el niño pasa a ser adolescente con todos los dolores de cabeza que conlleva eso. Pero podríamos lograr que este período de la vida no sea tan traumático con una buena alimentación previa y una adecuada actividad física.
Ya nos vamos convirtiendo en adultos, y sí que es verdad que la necesidad nutricional no es relevante para el crecimiento, pero sí lo es para tener una buena calidad de vida, plena y con una buena alimentación no invitamos a la enfermedad entrar a nuestras vidas.
En la vejez la alimentación vuelve a convertirse algo crucial, y por el motivo que sea no se le da tanta importancia. Las personas mayores son muy propensas a sufrir desnutrición. En la vejez nuestro sistema digestivo pierde potencia, y aunque la persona mayor coma no es garantía de que esté absorbiendo los nutrientes adecuadamente. Además a esa edad seguro (la mayoría de los ancianos, lamentablemente) toman mucha medicación, y la alimentación tiene que ayudarles a activar los sistemas de depuración que a esa edad también ya se encuentran enlentecidos.
La alimentación es importante, no es solo saciar el hambre es ofrecer al organismo nutrientes para su desarrollo pleno. Hay que respetar las etapas de la vida. Y todo esto se puede lograr sin la necesidad de tener que hacer un menú a cada uno en especial. Podemos cocinar para todos lo mismo y estar cubriendo diferentes necesidades al mismo tiempo. No es tan difícil, es sólo informarse y animarse al cambio.
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