Las frutas de temporada son más ricas en vitaminas y minerales. Y tienen mejor sabor.

Las frutas proporcionan muchas vitaminas y minerales, importantes para una correcta función reguladora del organismo, tanto las vitaminas del grupo B como la vitamina C no se almacenan, por tanto, debemos comer alimentos que la contengan habitualmente. 

Frutas de temporada

Contienen pocas calorías, que solo lo determina su contenido en azúcares, oscilando entre 30-80 Kcal/100g. Son ricas en fibra y un alto contenido en agua entre 80-95%. 

Hay frutas grasas como el aguacate que contiene un 16% le lípidos y el coco que llega a tener hasta una 60%.

"En la antigüedad, las frutas eran consideradas 

como el alimento de los Dioses" 

Y podemos imaginar porque, la exuberancias de sus formas, sus aromas y particulares sabores, hacen que la fruta sea un auténtico placer.

La fruta debe consumirse madura, conservarse en lugar fresco y consumirse lo antes posible, cuanto más tiempo la conservemos mas nutrientes perderá. Si las temperaturas son muy altas (en verano) para que las frutas no se estropee se pueden guardar en nevera, las frutas delicadas como máximo dos días, una semana las frutas con hueso y diez días los cítricos maduros. Las manzanas y peras se conservan muy bien al exterior en lugares frescos. La mejor recomendación de todas, comprar frutas y verduras de temporada, esta actitud tiene muchas ventajas: La fruta de temporada se cosecha en su punto justo de maduración. Es menos manipulada. Contiene más vitaminas y minerales. Mejor sabor. Y son más baratas.

Frutas de temporada, según el mes:

Enero aguacates, castañas, chirimoyas, limones, kiwis, mandarinas, naranjas, peras, piña, pomelos, uva. Febrero aguacates, castañas, chirimoyas, fresón, limones, kiwis, manzanas, naranjas, peras, piña, plátanos, pomelo.
Marzo aguacates, fresas, fresones, limones, kiwis, manzanas, naranjas, peras, piña, plátanos y pomelos. Abril aguacates, fresas, fresones, limones, kiwis, manzanas, naranjas, peras, piña, plátanos y pomelos. Mayo aguacates, albaricoques, brevas, cerezas, ciruelas, grosellas, frambuesas, fresas, fresones, limones, kiwis, manzanas, melocotones, naranjas, nísperos, peras, piña, plátanos, pomelos, sandía.
Junio aguacates, albaricoques, brevas, cerezas, ciruelas, grosellas, frambuesas, fresas, fresones, limones, kiwis, manzanas, melocotones, melón, nísperos, peras, piña, plátanos, sandía.
Julio aguacates, ciruelas, higos, kiwis, manzanas, melocotón, melón, nectarinas, peras, piña, plátanos, sandia, uvas.
Agosto aguacates, ciruelas, higos, kiwis, mangos, manzanas, melocotones, melón, peras, piña, plátanos, sandia, uvas.
Septiembre aguacate, ciruela, higos, kiwi, limón, manzana, melocotones, melón, naranja, pera, piña, plátano, pomelo, uva.
Octubre aguacates, ciruelas, chirimoyas, dátiles, kiwis, limón, mandarinas, manzanas, membrillos, melón, naranjas, peras, piña, plátanos, pomelos, uvas.
Noviembre aguacates, castañas, chirimoyas, caquis, kiwis, limón, mandarinas, mangos, manzanas, membrillos, melón, naranjas, peras, piña, plátano, pomelos, uvas.
Diciembre aguacates, almendras, castañas, chirimoyas, granadas, limón, limas, mandarinas, manzanas, naranjas, nueces, peras, piña, plátanos, pomelos, uvas.

Para un futuro más sostenible: "Economía del bien común"

Quien diga que no hay salida para esta crisis mundial es porque no tiene imaginación. En realidad esta crisis económica no es más que una proyección de la caída de los valores caducos, de estructuras que se han ido reconstruyendo en bases débiles, y que no se integran a la realidad actual.

Todos tenemos el mismo derecho y capacidad, sin importar el estrato social al que pertenezcamos. Todos tenemos la capacidad de ser inteligentes, honrados o ladrones, y cada quien en el camino que se llama vida elige su destino. No necesitamos temer de nuestras propias capacidades. No necesitamos comprar una personalidad que se adecue a un prototipo social que no queremos ser. Podemos mirar hacia adentro y descubrir lo mejor de nosotros mismos y expresarlo, generando bienestar.

Hace poco tiempo he dado con un vídeo que ha estado dando muchas vueltas por la red, es un vídeo de Christian Felber que plantea un nuevo modelo económico: "Economía del bien común". Porque la importancia de un cambio comienza por nuestra elección. Christian Felber propone una economía donde se respete el ecosistema como base primordial de la subsistencia humana. En estos últimos siglos hemos contaminado el medio más que en miles de años. Los recursos son agotables sino se le respeta su ciclo natural de producción. Nos estamos acostumbrando a comer alimentos que carecen de sabor. Nos estamos acostumbrando a pagar caro por alimentos que crecen a base de químicos. Nos estamos acostumbrando a ver el cielo contaminado.

Antiguamente comíamos los alimentos que nos ofrecía la naturaleza, ahora comemos los alimentos que nos ofrece la industria alimentaria. Pagamos valores absurdos por alimentos pobres en nutrientes indispensables para la vida. Hasta hace poco tiempo una patata era una patata, ahora está la patata modificada genéticamente y la patata biológica. Ahora para comer sano tenemos que pagar más. Sólo logramos mediocrizar nuestras vidas con alimentos y productos provenientes de la explotación humana y de los recursos del medio ambiente. Se han generado millones de patentes que sólo protegen el bienestar de unos pocos, sin importar que en el futuro toda esta manipulación genética de los alimentos y los métodos de producción puedan generar en generaciones futuras problemas irreversibles. Estadisticamente ya se observa un aumento creciente de enfermedades autoinmune y degenerativas. 

Cada vez que elegimos un producto hacemos una elección de nuestro futuro. La Tierra no es nuestra, no la cedió la naturaleza para que pudiéramos vivir en ella felices. Y nuestras insatisfacciones personales, la codicia, el egoísmo, la están destruyendo. Nosotros mismos nos privamos de un futuro mejor. Y al final de todo nosotros los consumidores somos los que tenemos el PODER DE ELECCIÓN.